9月12日(发布时间),甘肃,女子在瓜地发现“东西瓜”,上边是西瓜,下边是冬瓜。
不少网友好奇想看看切开后里面长啥样,“我就想知道里面是什么样子的”
被誉为“天生白虎汤”的西瓜和减肥益友冬瓜,包含它们的营养价值和健康吃法的“吃瓜指南”来了。
西瓜:“天生白虎汤”,不只是解渴那么简单
西瓜不仅是“空调、WiFi、西瓜”夏日三件套的灵魂,更在中医里有“天生白虎汤”的美誉,意指其清热解暑、生津止渴的功效。
• 科学补水,事半功倍:夏天人体大量出汗,及时补水至关重要。西瓜含水量超过90%,同时富含钾等矿物质,能有效补充因出汗流失的电解质,比单纯喝白水更能缓解“夏乏”。
• 红瓤黄瓤,各有所长:
红瓤西瓜:鲜艳的红色源于丰富的番茄红素。节目中专家提到,番茄红素是强大的抗氧化剂,有“植物黄金”之称,有助于保护心血管健康,延缓衰老。
黄瓤西瓜:金黄的瓜肉则富含β-胡萝卜素和叶黄素。β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A,有益于维持皮肤黏膜健康和保护视力;叶黄素则是眼睛的“天然太阳镜”,能帮助过滤蓝光,保护视网膜。
• 趣味科普:为什么冰镇西瓜更甜?专家解释,这不是心理作用。西瓜中的糖分以果糖为主,而果糖在低温下会转变为更甜的构型,因此冰镇后口感会更甜。但需注意,冰镇西瓜不宜过量,以免刺激肠胃。
冬瓜:“减肥益友”,善用它的“占位”艺术
冬瓜虽名“冬”,却是地道的夏季蔬菜。它的得名,源于成熟后表皮会结一层酷似冬霜的白蜡,且非常耐储存。
• 高含水、低热量:冬瓜的含水量高达96%,是蔬菜界的“补水冠军”。正因如此,它的热量极低,非常适合需要控制体重的人群。
• 善用“占位”艺术:专家风趣地将冬瓜的减肥作用称为“占地儿”。因为冬瓜富含膳食纤维,吃后饱腹感强,能有效占据肠胃空间,从而减少对其他高热量食物的摄入。
• “三高”人群的友好食材:只要烹饪方式得当(避免高油、高糖,如不做冬瓜糖),冬瓜对于高血压、高血脂、高血糖人群都非常友好。它可以作为日常饮食的一部分,帮助身体补充水分和纤维,而不用担心带来额外的能量负担。
(羊城晚报·羊城派综合自河南广播电视台民生频道、央视网)