12月14日,网红打假博主B太在菏泽喝羊汤的经历引发了广泛关注。他称在几家羊汤店品尝的羊汤颜色异常奶白,并因急性肠胃炎去医院治疗。
这段经历在网上引起大量讨论,有网友认为B太夸大其词,质疑其“急性肠胃炎”另有起因。
对此,羊汤店老板和B太本人分别做出了回应。
12月16日,B太去的第一家羊汤店的老板回应了视频中的三点质疑,并表示已将羊汤送去权威机构检测。关于羊汤价格,老板解释说,一碗羊汤的价值主要来源于熬制过程中使用的50斤羊骨和50斤羊肉,因此售价中有一半的价值来自汤本身。至于羊汤发白的原因,主要是因为使用小分子弱碱水和传统大火熬制工艺,使蛋白质等物质溶于水中,从而呈现乳白微黄的颜色。对于“缺斤少两”的质疑,老板表示,一碗30元的羊肉汤投放肉量为120克,正负5克。由于正值旺季,B太点的羊肉汤刚好在允许的误差范围内。为此,老板决定将每碗羊汤的肉投量调整至135克,正负5克。
老板还提到B太肠胃炎的问题,表示B太当天品尝了多家店铺的多种美食,这种饮食方式对任何人来说都难以承受,铁打的胃也撑不住。
同日,B太发文回应整个探店及就医细节,表示相关视频未被删除而是被投诉下架。他强调自己并未指责羊汤添加了不正常成分,只是好奇询问。关于第一家店重量不符的问题,他认为商家可能一开始说错了。对于“吃得太多引发肠胃炎”的说法,B太澄清说一行四人每家店都是均分食物,总量并不算多。他还指出医生诊断是细菌感染导致的急性肠胃炎,并声称视频是被举报下架的。