2024年，湖南省各级市场监管部门共出动检查人员22470人次，检查餐饮单位13525家次，发现各类问题400余条，下达责令整改通知书357份。近日，湖南省发展和改革委员会发布了2024年湖南省粮食节约和反食品浪费情况公告。
为强化粮食机收减损，湖南下发了《关于做好2024年水稻机收减损与粮油作物机收损失监测调查工作的通知》，全面部署机收减损工作。通过统筹农机购置与应用补贴、农机报废更新补贴等政策，加速老旧联合收割机的报废更新，并加快先进适用收获机械的推广应用。2024年，全省正常作业条件下水稻平均机收损失率较去年下降0.37个百分点。此外，湖南还印发了粮食产后节粮减损工作实施意见及落实耕地保护和粮食安全责任制的工作要点及责任分工，支持开展绿色仓储技术探索，推进省级储备粮低温绿色仓储升级改造，投资3769万元用于26个粮食绿色仓储提升项目。同时，支持138个粮食产后服务中心建设项目，总投资8992.3万元。
在减少家庭和个人食品浪费方面，湖南发布了《弘扬文明新风尚 共度幸福中国年》倡议，倡导湖湘家庭践行节约光荣、浪费可耻的理念，提倡爱粮节粮和光盘行动，杜绝“舌尖上的浪费”。通过微信公众号、视频号等新媒体进行广泛宣传，并在线下悬挂条幅、张贴宣传海报、发放宣传手册等方式，使节粮兴粮理念深入人心。今年已发放各类宣传资料和倡议书5万余份。
为进一步深化“光盘行动”，湖南发布了餐饮行业“厉行节约反对浪费”倡议书，加强对会员单位的教育管理。指导外卖平台采取规范餐品描述、推送免费课程、发起联合倡议、提供小规格商品等方式，引导商家和消费者避免食物浪费。呼吁餐饮企业加强队伍建设，优化服务方式，减少一次性餐具的提供，设置合理搭配、适度消费的餐饮套餐，提供半份半价、剩菜打包等服务，树立餐饮行业良好形象。
为严惩违法违规行为，推行“简案快办”模式，湖南引导各市州各区县发布制止餐饮浪费执法典型案例，有效警醒并提高餐饮服务单位制止浪费、厉行节约的自觉性和主动性。此外，加强损失浪费统计调查，指导各市州餐饮环节抽样统计调查，组织对餐饮浪费情况进行监测、调查、分析和评估。逐步优化企业管理制度，要求从采购到后厨加工各个环节杜绝浪费，定桌定量采购。常态化开展餐饮行业、机关食堂、学校食堂、国有企业食堂等食品浪费统计调查，组织志愿者开展食品浪费抽样调查。
