近期，中国农业大学研究团队完成了一项长达14年的跟踪研究，揭示了鸡蛋消费过量可能对健康不利的事实。研究结果显示，相较于每周食用鸡蛋不超过6枚的群体，那些每周食用超过6枚鸡蛋的参与者，其全因死亡风险上升了35%。
考虑到《中国居民膳食指南（2022版）》的建议，成人每日适宜的蛋类摄入量为40-50克，大概等同于每日一颗鸡蛋。基于这一科学指导和多项研究成果，每周食用5至6个鸡蛋被视为一个平衡点，既能有效利用鸡蛋对心脏健康的积极影响，又能避免提升总体死亡风险。
因此，合理享受鸡蛋的美味，并结合健康的生活习惯，应当成为我们日常饮食的重要原则。或许这颠覆了以往某些人的认知，提醒我们要持续关注并理解最新的营养健康资讯。
