35岁设计师转行做花饽饽
山东潍坊小伙孟祥新今年35岁，从小对面食情有独钟，他大学学的是设计，毕业后去南方工作了七八年做户外设计，后来回青岛又做了几年，一次偶然的机会让他有了创业做花饽饽的想法。从今年7月份开始已经投入了十几万，靠着设计专业的底子，他做的花饽饽从龙虾、五花肉、肘子、烧鸡、饼干、青菜到小动物、电脑、酒坛甚至钢铁侠、绿巨人，都栩栩如生。35岁设计师转行做花饽饽，孟先生看好花饽饽的前景：它不像蛋糕等热量高糖分高的西点，更适合低糖低脂的健康生活。他既想蒸馒头，也想争口气：“我想颠覆一个习惯性的认知，过生日并不一定只有做蛋糕点蜡烛这一件事，我们中国传统的花饽饽也可以替代。”35岁设计师转行做花饽饽！
长寿面、煎鸡蛋、大虾、酒坛子、小寿桃……敬老院的老人们看到这些“新奇”玩意惊喜不已，连连称赞，之所以说新奇，因为这些都是花饽饽！花饽饽纯手工制作，集营养、美味、观赏于一身，是中国的非物质文化遗产。在青岛崂山的一处农家院里，设计专业毕业的孟祥新经过几年“按部就班”的工作后，选择开启一段新的尝试，他发挥自己设计专业的优势，将自己的创意融入日常的主食“饽饽”中，制作出一个个造型逼真的花饽饽。11月8日，记者与他进行了面对面的交流，他说，最大的愿望是要让人们过生日时除了点蜡烛吃蛋糕，还有一个更有创意的选择。
孟先生制作花饽饽
造型各异的花饽饽出自“设计男”之手
“钢铁侠打开后里面是个绿巨人。”近日，这样一个抖音吸引了不少网友的眼球。是谁有这样一双巧手呢？记者点进发布者的页面，发现发布者“孟躺躺”从十月底至今的半个月时间里，共发布了6条视频，都是造型各异的花饽饽，有一坛酒、肉骨头，也有长寿面、钢铁侠，非常有新意。35岁设计师转行做花饽饽！
拥有这样一双巧手的制作者是谁呢？11月8日，在位于崂山区九水东路的一处农村小院里，记者见到了35岁的孟祥新，很难想象出来，他是一位设计男，工作多年后有了创业的想法，而他所选择创业的领域就是花饽饽。
记者了解到，多年前孟先生从青岛大学设计专业毕业。“毕业后我到南方工作了七八年，做一些户外设计的工作，后来回到了青岛，继续做了几年。”孟先生表示，偶然的一个机会跟自己的同学聊起天来，就有了做花饽饽的想法。
“我这个同学在文登工作，说那边花饽饽比较流行，再加上青岛这边王哥庄大馒头也比较出名，我就有了在青岛创业做花饽饽的想法。”孟先生告诉记者，“我出生在潍坊的一个农村，家里都是吃馒头，之前在南方工作我也是吃馒头，所以我对面食有由衷的喜好。”
长寿面花饽饽
创业已投入十多万，他有两步打算
说干就干，因为有设计专业的底子，这个转型对他来说并没有多么困难。“对我而言，做花饽饽最需要学习的就是发面和醒面。”孟先生的创业由喜好开始，也有他自己的规划。“我目前想了我的创业分为两个阶段，第一个阶段就是做好内容，做好产品，吸引更多的人关注我们的花饽饽。”
记者了解到，孟先生现在正在做的也是第一阶段的工作，从7月份正式开始做这项工作至今，他已经投入了十几万元，都是他前些年的积累。“咱们也不是富人家的孩子，父母在金钱方面也帮不上什么忙，全靠自己的努力。”孟先生说，“现在有个同学也比较看好这个方向，我们两个合伙干这件事情，互相鼓励，互相支持。”
孟先生告诉记者，前几天跟养老院搞了一个活动，更加坚定了他做花饽饽的决心。“我们将做好的长寿面等拿过去，老人们都很好奇，都很感兴趣，看到老人们眼里的光，我觉得，这件事值得做！”
“第二个阶段，我希望我能串通一些产业上的可能性，经过前期推广之后，我们的花饽饽能够有销量，将我们的花饽饽冲出胶东半岛，冲向全省全国。”孟先生表示，这只是初步的打算，现在要做好的就是第一阶段的内容。
一位孩子过百岁时的花饽饽
