女子吃汉堡过敏险休克：小麦过敏痒到崩溃、意识模糊
8月9日，广东，一名女子发视频感谢广州南到湛江西C9633班次上的乘务员、医护人员和提供药物的乘客们。
资料显示，食物依赖性运动诱发性过敏反应是患者在食入面食后 6 小时内，若运动就可诱发严重过敏反应症状，但不运动就没有过敏反应症状。
仅摄取原因食物并不发生，即使发生也极其轻微，只有在进食后运动才发生严重过敏反应，过敏原以小麦、虾、螃蟹、乌贼和贝类为多见。
起因是女子吃了两小口汉堡后急匆匆赶高铁，列车开动后身体出现不适，全身痒到崩溃，手脚麻木，意识模糊。
这时她才想起自己有小麦运动型过敏，在吃完小麦类食品2小时内不能剧烈运动，否则就会产生严重过敏。
可女子的老公了解到要3小时才能到站，他立马联系了乘务员，经过工作人员和乘客们的热心帮助，女子及时吃药后开始清醒、红疹消退，非常感谢大家扑面而来的善意。
北京协和医院的中国调研数据显示：对于严重过敏反应，食物诱因占77%，小麦为元凶，占到总诱因的37%。在小麦等谷物导致的严重过敏反应中，运动诱发的比例可达25.5%，显著高于非谷物诱因病例的4.6%。
与西方国家的数据相比，小麦是诱发中国人群过敏性休克最常见食物，比例偏高的原因之一可能是我国缺少“免面筋”的小麦制品，另一可能原因可能是由于遗传易感性所致。WDEIA患者最佳治疗方法是禁食含小麦类食物，若患者误食则应在6小时内避免运动。小麦过敏有约50%左右患儿在7岁时缓解。
