近日,一款标榜“可生食”“无抗生素”“天然植物性饲料”的高端鸡蛋在市场上引起了争议。这款售价三四元的黄天鹅鸡蛋被王海团队举报,在许昌胖东来超市购买的产品中检出了人工色素角黄素,含量为0.399mg/kg。角黄素是一种让蛋黄变红的人工合成色素,而黄天鹅一直宣称其饲料不使用任何人工色素,蛋黄自然金黄。
专家表示,角黄素与“植物性天然配方”并无关联。养殖中添加角黄素主要是为了让蛋黄颜色更鲜艳、更诱人。如果真用纯植物性饲料喂养,蛋黄应呈现淡黄色或随季节变化的浅橙色,不可能每批都红得那么均匀。
这不是黄天鹅第一次面临投诉。在黑猫平台上,有消费者反映购买的鸡蛋散黄且有异味,食用后出现腹泻,平台仅同意退款并提供优惠券。还有人投诉京东旗舰店不发货及客服态度差。更有媒体调查发现,一些可生食鸡蛋的客服私下建议不要生食,这让人质疑高价购买“可生食”鸡蛋的意义。
专家认为,问题的关键在于商家利用了消费者的认知偏差,将普通鸡蛋包装成高价的“天然”产品。消费者花高价买的所谓“天然蛋”,实际上是通过色素调色而成,这种信息不对等让消费者吃了亏。目前,黄天鹅方面尚未对此事作出公开回应。



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