一百多年前,法国人在云南种下了中国的第一棵咖啡树。如今,中国98%的咖啡来自云南。到2024年,云南咖啡已经远销至荷兰、德国、美国、越南等29个国家和地区。早期云南咖啡因质量不稳定,多被用作速溶咖啡的原料。为了提升品质,科研人员努力研发,推出了铁皮卡、波旁、瑰夏等精品豆种,使云南咖啡逐渐从“廉价原料”转变为“精品金豆”。
一百多年前,法国人在云南种下了中国的第一棵咖啡树。如今,中国98%的咖啡来自云南。到2024年,云南咖啡已经远销至荷兰、德国、美国、越南等29个国家和地区。早期云南咖啡因质量不稳定,多被用作速溶咖啡的原料。为了提升品质,科研人员努力研发,推出了铁皮卡、波旁、瑰夏等精品豆种,使云南咖啡逐渐从“廉价原料”转变为“精品金豆”。