格斗选手张伟丽在直播中分享了自己的减肥食谱，建议每天晚上喝白菜汤。这一方法在网上迅速走红，许多网友纷纷效仿，开始尝试用“白菜汤”减肥，并在网上打卡记录。有博主声称通过21天的自律实践，成功减掉了14斤。
网友们分享了白菜汤的烹饪方法：将白菜切段后放入清水中煮熟，加入生姜和花椒，不放油和盐。对于这种减肥法，反馈不一。有人表示确实有效，体重减轻明显，但也有不少人反映效果不佳，甚至感到饥饿难耐。一位网友说：“试了一个星期，可把我饿坏了，一天都吃了两大颗白菜。”另一位则表示：“当饭吃了三天，一两没掉，饿得眼冒金星。”
营养专家梁清月解释说，“白菜汤”减肥有一定科学依据，因为白菜热量低且富含膳食纤维，可以增加饱腹感。然而，白菜汤缺乏蛋白质、碳水化合物和脂肪等宏量营养素，可能导致身体出现不良反应，如肌肉松弛和免疫力下降。无油无盐的饮食也不健康，可能会导致电解质失衡和必需脂肪酸摄入不足。此外，单一饮食和过度节食会导致基础代谢率下降，引起脱发和内分泌失调等问题。
部分使用“白菜汤减肥法”的网友发现，虽然短期内体重有所下降，但恢复正常饮食后会迅速反弹。梁清月指出，这是因为过度节食减少的是水分和蛋白质，而不是脂肪。她强调，张伟丽的“白菜汤”减肥法是赛前短时间辅助减重的方式，不适合普通人长期采用。她建议减肥时应选择含脂量较低的白色肉类，结合抗阻运动，防止肌含量减少。控制每日热量摄入也很重要，男士每日摄入1500-1800大卡，女性1200-1500大卡，同时保证蛋白质和碳水化合物的合理摄入，适当减少脂肪摄入。
梁清月还提醒，胃肠道消化不良、肾功能疾病患者以及甲状腺功能异常的人群不宜使用“白菜汤减肥法”。这些人群在食用白菜时需特别注意，以免引发不适。
