大蒜没想到自己成了咖啡搭子 乡村创新饮品走红【热搜】

戴超是一名90后，之前在北京一家国际投资公司工作，收入不错。2019年，他到成都出差时被乡村的好环境、慢节奏和好政策吸引，萌生了在成都农村创业的想法。特别是成都市和温江区在鼓励乡村文化和旅游消费场景打造以及盘活村集体闲置资产方面的资金奖补政策，让戴超觉得乡村大有可为。

辞职后，戴超来到成都近郊农村，接手了6个闲置村舍进行改造，并对外经营民宿。他雇佣村里人做保洁、厨师等，不仅带动了就业，还吸引了许多人前来休闲度假。随后，戴超开始关注农副产品的创新，开发了大蒜咖啡等新产品。他认为乡村发展需要产业支撑，计划到2025年推出更多与农作物相关的咖啡系列，如大米咖啡和羽衣甘蓝咖啡。

这些特色饮品和风景优美的民宿吸引了年轻人，给当地集体经济带来了新活力。高山村党委书记颜泽菊表示，这带动了农产品的溢价率，盘活了闲置村舍，增加了农民的就业机会，并通过青年创客者和本土人才的合作，将集体经济组织有效连接到了市场。

戴超希望把高山村打造成一个回乡创业的孵化器，提供低成本高效的创业方式，包括住宿、社区食堂和办公空间的支持，以孵化乡村产业的主理人。目前，四川成都持续升级人才新政，从“给优惠”、“给机会”转向“优平台”、“营生态”，鼓励更多青年人才到西部创业就业。成都市温江区人才发展促进中心副科长蒋玉雪提到，乡村振兴的人才已被纳入市区两级的人才分类目录支持范围，从安居、就医、便捷出行及子女入学等方面提供了全方位保障。