7月15日标志着一年中最为炎热的时节——三伏天的开始，这一时期分为头伏、二伏和末伏三个阶段。按照传统养生理念，夏日重在养护心阳，以应对酷暑带来的身心挑战。然而，现代人常借助空调、冷饮缓解炎热，却可能不经意间损耗阳气，导致体质下降，如脾胃虚弱、体能不佳。
因此，适时调整饮食，选择能够提升免疫力和强健脾胃的食物尤为重要，以此来巩固阳气，安然度夏。以下是四样适合头伏食用的扶阳食物：
首先是茴香，这种夏季常见的蔬菜，其特异香气能促进消化，减轻肠胃负担，有助于排除体内胀气，是温补脾胃的理想选择。尝试用茴香制作肉馅饺子或肉酱，既美味又健康。
其次是姜，作为夏季不可或缺的食材，姜不仅能够调味，更有助于驱寒暖胃。通过食用姜汁鸡或姜丸汤，可以在享受美食的同时，增强身体对夏季寒湿的抵抗能力。
