1月4日,南方人吃冻梨削皮,东北网友的DNA动了。
冻梨。又叫冻秋梨,是将普通白梨冰冻变成乌黑色,凉水浸泡,待化透后洗净,就能吃了。
这里划一个重点:
冻梨吃之前,要先在凉水里浸泡,泡到你用手捏,手感比较软的时候口感最好。
千万别不化冻就硬啃啊!废牙!
化冻完的冻梨,吃的时候也要注意啊,别用刀切,直接咬,咬开一个口子后,可以先深深的吸几口汁水。
绝对,甜且冰爽,比饮料好喝。
然后,可以开始品尝梨肉了。
冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨等冰冻而成。
这里特别介绍一下,因为吉林省盛产苹果梨,所以在吉林省,你还能吃到用苹果梨冰冻而成的冻梨哦!