开学刚两周，学校统一配餐引起的“预制菜进校园”问题，正在多地持续引发热议。
据媒体报道，有家长已经因不满学校采用预制菜而选择集体送饭。但由于家长不能进入校园，且校园中食堂关闭后没有就餐的地方，家长只能送餐到校门口，不少学生只能在校门口蹲或站着，就着家长手中的餐盒快速吃午餐。
社交媒体上，家长们也是一片担忧。微博上发起的一个“如何看待预制菜进校园现象”的投票，有超过13000名网友参与，逾80%的人选择了“不赞成，担心孩子吃预制菜的营养卫生等情况”。
教育圈对此也是高度关注，有校长明确提出反对，称预制菜是一个新事物，对人的健康影响尚未得知，“绝对不能在孩子们身上做实验”。
针对沸沸扬扬的热议，红星新闻评论员文章一针见血提出疑问：预制菜进校园，家长们真正担忧的是什么？
据中国新闻周刊报道，近日，江西赣州蓉江新区多名中小学生家长发布视频，抱怨当地给学生统一配送的午餐存在速度慢、质量差、口感不佳等问题。其中一位家长还在视频中晒出午餐，称孩子反馈餐食中的肉非常咸，菜叶发黄，腐竹很酸，孩子根本吃不下。视频中可以看到，很多孩子并没有吃完饭菜，餐盒内饭菜剩下了大半。
据家长反映，在学生家长自发组成的“抵制预制菜”交流群中，有几位家长反馈孩子吃完学校餐食后出现了腹泻等情况。
在江西广播电视台都市频道网络问政平台“赣问”栏目中，有家长就此事提出质疑，赣州蓉江新区社会事务管理局回复表示：“中央厨房统一配送的餐盒材料是食品级PP材质，有中国包装科研测试中心检验合格证。根据9月1日配餐情况，中央厨房确实还存在人员运营管理问题，并根据家长的建议，经研究决定，立即停止对全区幼儿园中央厨房配餐。”
不过，有家长介绍目前蓉江新区的中小学仍然实行中央厨房配餐制。对此，蓉江新区社会事务管理局文教体科工作人员对媒体回应称，中央厨房的配餐并非预制菜。
