从小的时候，就常听大人说，“秋天吃了3种草，从来不把医生找”。以前听到这话，总是因为年纪小，从而听不懂，直到自己去了解了，甚至品尝了，才知道这句谚语背后的学问！
其实秋天所吃的“3草”，无非就是些应季菜，但往往就是应季菜，才能发挥更重要的作用。用它们做成饭菜，那滋味不仅好吃，更具有营养，对身体有着很大的好处，维护健康。
老人们常说“秋天吃3草，从不往医院跑”，以前不懂，现在才知道是有一定道理的，听老一辈的爷爷奶奶说，以前很长时间才能吃一顿肉，所以凡是能吃的野菜、野草，都是大家争相抢着吃的“好东西”。
其中这“3种草”是秋天经常吃的，分别是萝卜缨、蒲公英、灰灰菜，这些草，在农村地区很常见，被认为具有多种健康功效。
首先是萝卜缨，它性味辛苦、平，入脾、胃经，有一定的药性，具有预防便秘、润肤养颜等功效；其次是蒲公英，既能清热解毒，又能泄降滞气，是清热解毒、消痈散结的佳品；最后是灰灰菜，它作为农村常食用的一些野菜，实际上它有不少的功效。
经常吃一点灰灰菜，对于预防贫血、促进儿童生长发育，还有对老年人补钙，都有一定的保健作用，所以说，这里建议大家隔2天吃1次它，排毒降血脂，这次可别错过了！
一、萝卜缨
推荐食谱：农家小炒萝卜缨
