不能二次加热的12种食物!对人体有害!
民以食为天,我们每天都要吃东西来补充营养与能量,以维持生命正常活动,但病从口入这句话并不是没有道理,食也要以安为先!不能二次加热的12种食物!吃的安全放心,才真正对健康有利。而我们每天做饭做菜,难免会剩下一点,为了避免浪费,很多人都会留着下一顿加热一下再吃,但不是所有食物都可以二次加热的,以下这几种最好不要,吃不完就扔掉,要么少做点,事关健康,看完不妨告诉家里人。不能二次加热的12种食物!
日常生活中我们难免会有吃不完的剩饭菜对于这些剩饭菜再吃的时候一般都会经过加热后食用,但是你知道吗有些食物不能二次加热最好还是赶紧扔掉,盲目节约并没有任何好处还有可能给身体埋下很多隐患!
究竟哪些食物不能二次加热?我们又应该如何处理剩饭菜?小编这就带你去了解一下!这些食物最好不要二次加热。
一、菌类食物
提到菌类,第一个想到的就是蘑菇,蘑菇经过高温烹饪之后会产生大量的硝酸盐,特别是海鲜菇、杏鲍菇和香菇等在冰箱低温保存和二次加热过程中亚硝酸盐的含量会继续增加。经常吃第二次加热后的蘑菇可能出现腹痛、腹泻等症状,长期这样吃会增加罹患消化系统肿瘤的概率,所以不建议蘑菇二次加热后继续吃,尽量一次性吃完,吃不完扔掉。
二、海鲜食物
虾、蟹、花甲等海鲜类食物不适宜二次加热,没吃完的海鲜如果放置太久,容易滋生细菌,产生毒素,而通常的加热时间和温度难以杀灭和消除这些细菌毒素,增加肝的解毒负担,最好现做现吃。