一、为什么早不买猪肉
对早不买猪肉，
一般也有二种含意
，最先是由于在过去的时候，
大家的购物条件并不像现在这样方便
，因此在早上的时候，是商
贩去农家收猪的时间，
等到他们收来收拾好放到店铺里面进
行出售的时候，一般都已
经是中午的时间了，所以大家如果太早去买肉是买不到的，即使买
到的也可能是昨天卖剩下的。
而第2个含意则是
说早晨是农民喂猪的时
间，为了更好地可以多卖一些钱，
有些农户会耍一些小聪明，给猪一次性喂
上很多的食物。
如果商贩在猪吃完
早饭之后再去收猪，则会
花一些冤枉钱，所以商贩一般在天不亮的时候就会去农户家里面收
猪，而不是等到早上七
八点钟猪都吃饱了之后再去。
二、为什么晚不买豆腐
豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。
豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上，这样的健康食品一直深受大家的喜爱，但要想更好地发挥豆腐的营养价值，还需要注意做好搭配。
之所以不建议大伙儿
在较为晚的时候去买豆
腐，是由于豆腐的储藏时间十分短，
所以准备的量也不会太大，一般
早早就卖完了，如果大
家去的时间太晚只能是跑个空，根本买不到。
还有一个因素便是
由于豆腐是相对比较容易变
质，尤其是在气温较高的夏天，非常容易滋长病菌，
还会出现明显
的酸味，所以避免大家买
到变质的豆腐，所以最好早一点到商店里面去买新鲜的豆腐。
《鬼谷子》农村老话：“早不买猪肉，晚不买豆腐”，这句话说的是什么意思？
古代老百姓想买点东西并不容易，因为大多数村子不靠近城镇，如果他们想进城买东西，还要步行半小时或一小时以上，所以古代老百姓买东西时，一次会买很多，这样半月就不用进城了。
不过买东西时，也不能什么东西都买，原因是有些东西已经不新鲜了。为了帮大家辨别老祖宗，就给我们留下了一句话——“早不买猪肉，晚不买豆腐”。
看完这句话后，大家应该明白具体意思了，但早上为什么不能买猪肉，晚上为什么不能买豆腐呢？这背后有没有什么含义？接下来带你一一了解。
早不买猪肉
