近日，有媒体报道乐事薯片含有TBHQ致癌添加剂，引发广泛关注。四川省中西医结合医院肿瘤科副主任医师龙鑫介绍，TBHQ是一种名为特丁基对苯二酚的人工合成油溶性抗氧化剂，可以延长食品保质期。国家规定食品中TBHQ的最大添加量为0.2克每公斤，长期过量摄入会增加患癌风险。乐事客服回应称，根据GB2760食品添加剂使用标准，乐事的产品符合国家规定。
此前，乐事薯片因添加剂问题多次成为热议话题。2024年9月，一位博主发布视频称，乐事薯片中含有的TBHQ长期过量摄入可能导致癌症或引起畸形。这段视频在平台上的转发量高达26万，引发了关于“多吃薯片会不会致癌”和“薯片添加剂”的广泛讨论。TBHQ可使食用油脂的抗氧化稳定性提高三到五倍，因此辣条、方便面、油炸食品等也常含有这种添加剂。目前没有确凿证据表明TBHQ和癌症之间存在因果关系。国内外研究显示，在规定的使用范围和剂量下，少量食用TBHQ是安全的，但长期大量摄入可能会增加健康风险。
TBHQ之所以引发争议，主要是由于其在国际标准上的不同意见。日本明令禁止使用TBHQ，而美国FDA批准使用时公开了安全性评估报告并征求公众意见。部分食品制造商采用天然抗氧化剂（如维生素E和迷迭香提取物）作为替代品，以满足市场对更天然食品添加剂的需求。
此外，2020年深圳市消委会发布的薯片比较试验报告显示，乐事等7款薯片丙烯酰胺含量超过欧盟750微克/公斤的基准水平。丙烯酰胺被国际癌症研究机构列为2A类致癌物，高温加工食品中易产生。尽管中国尚未制定丙烯酰胺限量标准，专家建议儿童、孕妇等敏感人群应控制摄入量。乐事方面表示，丙烯酰胺是马铃薯高温加工的自然产物，公司严格遵守国内法规。深圳市消委会澄清，欧盟基准值为行业参考指标，并非安全标准，但建议消费者优先选择低丙烯酰胺含量的产品。
百事公司在2024财年前三季度的财报显示，营收为640.7亿美元，同比增长0.7%；净利润为80.9亿美元，同比增长3.3%。其中，以乐事为代表的食品业务正反超饮品业务，成为百事业绩增长的重要引擎。乐事薯片在中国休闲食品市场的份额已高达52%。
